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Del residuo a la energía: el potencial del AVU en la industria mexicana

  • Foto del escritor: Sonne Recolección
    Sonne Recolección
  • 1 dic
  • 2 Min. de lectura

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¿Qué es el AVU y por qué es un problema?


El aceite vegetal usado (AVU) es un residuo generado principalmente por la industria restaurantera. En México, se estima que se desechan más de 90 millones de litros de AVU al año, y gran parte termina contaminando cuerpos de agua, obstruyendo drenajes o siendo mal gestionado. Sin embargo, este residuo tiene un alto potencial como biocombustible, especialmente para uso en calderas industriales.


Proyectos piloto y casos reales en México

En los últimos años, diferentes entidades en México han impulsado estudios y pilotos que demuestran la viabilidad del uso del AVU como fuente energética:


  • Planta de biodiésel en la Central de Abasto de CDMX

Implementada por la Secretaría del Medio Ambiente (Sedema), esta planta convierte AVU recolectado en un bioaditivo para combustibles, reduciendo emisiones y fomentando una economía circular.

  • Instituto Politécnico Nacional (IPN)

Inauguró una planta piloto que transforma AVU en biodiésel para su uso en generadores y calderas, destacando la factibilidad técnica y energética del proceso.

  • Empresas privadas y hoteles en Jalisco y CDMX

Están utilizando mezclas de biodiésel derivado del AVU en sus calderas industriales, reportando hasta un 40% de ahorro en combustibles fósiles y una reducción significativa de emisiones contaminantes.


Ventajas del AVU como combustible en calderas


  • Poder calorífico eficiente: El biodiésel a base de AVU puede alcanzar un rendimiento térmico cercano al del diésel tradicional.

  • Reducción de emisiones: Se estima una disminución del 70% de CO₂ y una baja considerable en emisiones de azufre y partículas.

  • Compatibilidad con sistemas existentes: Las calderas pueden adaptarse con mínimas modificaciones.

  • Economía circular y reducción de residuos: Se convierte un desecho contaminante en un recurso energético útil.

  • Para que este modelo funcione, es crucial contar con una red eficiente de recolección de AVU. Es aquí donde Sonne Recolección juega un papel fundamental.


Conclusión


Sonne actúa como intermediario entre los restaurantes generadores y las industrias consumidoras, recolectando el AVU de forma segura y legal, asegurando su trazabilidad y disposición adecuada. Gracias a su logística especializada, Sonne facilita la integración de este residuo en proyectos de generación energética, contribuyendo a un México más limpio y sustentable.

Transformar el aceite vegetal usado en energía térmica no es solo una tendencia global, sino una oportunidad real para México. Con el respaldo de estudios técnicos, pilotos exitosos y actores clave como Sonne Recolección, este modelo puede escalar a mayor nivel, aportando a la sostenibilidad industrial y al desarrollo de energías alternativas.

 
 
 

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