El aceite vegetal usado (AVU) es un grave contaminante que asfixia los ecosistemas acuáticos. Sin embargo, la ciencia moderna está logrando transformar este desecho en una herramienta ecológica vital. Mediante la creación de membranas líquidas en emulsión verde (GELM), el AVU ahora se utiliza para encapsular y filtrar el arsénico del agua, previniendo graves enfermedades como el hidroarsenicismo.

El aceite de cocina usado puede transformarse en una oportunidad económica y ambiental. Empresas como Sonne Recolección compran y procesan aceite quemado para convertirlo en biodiesel y otros productos útiles. Esta práctica reduce costos operativos, genera ingresos adicionales y evita multas ambientales. Además, contribuye a la economía circular al disminuir emisiones, ahorrar energía y proteger millones de litros de agua.